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ビールには昔ながらの製法で作られる「上面発酵ビール」と
１５世紀にドイツで発見された「下面発酵ビール」があります。
発酵の終わりに酵母が浮くのが「上面発酵」
沈むのが「下面発酵」といいます。
アルトビールはその名の通り（アルトは古いという意味）昔ながらの
上面発酵ビールで、デュッセルドルフを中心に
「ニーダーライン地方」で飲まれています。
ケルンのケルッシュ・ビールも同じ上面発酵なのですが
アルトとケルッシュは、激しい競争関係にあるそうです。
・・・巨人・阪神みたいな感じかなっ（笑）
ということは、デュッセルドルフで「ケルッシュ・ビール！」
と注文すると、怒られそうですね〜（笑）。